基隆:大武崙情人海灘

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用餐空間承襲門口的架構,大量運用視覺沉穩的暗色調,並搭配木頭紋理,呈現出一種穩重的氣息。 面對店內的空間左邊座位區域稍大,主要是提供四人以上團體的用餐區, 適合家庭或是三五好友聚餐 。 右邊區塊一看就知道是提供小單位的空間,座位雖然較小,但組件缺一點都不馬虎, 每個用餐區都附有獨立式的抽煙機系統 。. 野赤燒肉單人精緻套餐有 分為元豬肉及牛肉兩種內容 ,我們各點了一份,內容物分別豬肉跟牛肉。 野赤燒肉提供套餐組合及單點,光看套餐這些菜色名稱就覺得吃下來應該會很飽了。 若是懶得點餐的朋友 建議可以選擇套餐組合 ,吃不飽,或吃不夠再另行選擇喜歡的拼盤或單點料理 好處是一次可以吃到較多不同種東西,也會比較符合想吃多樣式卻預算不多的朋友們的效益。. 第一道端上來的是生菜沙拉,個人對於生菜系列的餐點較為敏感,如果菜本身不新鮮,基本上我吃一口就會吃的出來。 但野赤燒肉所提供的沙拉相當清脆,搭配上特調的醬汁,味道意外的爽口,很適合當作大快朵頤前的開胃菜。.

野赤燒肉還有一大特色,當餐點端上桌時店員都會親切地介紹每一樣單品 更會深入的與顧客告知每一到單品的待會上炭火上烤的注意事項及過程,畢竟吃炭烤都是得靠自己的功力去烤 若是真的不懂怎麼烤會比較好吃,店員也會隨時注意馬上過來協助幫忙。.

野赤燒肉端上菜色時會發現每一到菜色都貼上了名稱,並會依照肉的特質去做一個如何烘烤的講解 給客人看得清晰也可了解每一道肉品的名稱及烹調過程,不然像我每次都只會把端上桌的肉馬上丟上去烤,吃完也不知道是什麼肉. 這杏鮑菇香腸與黑胡椒臘肉是我在野赤大推的兩道單品,黑胡椒臘肉烹烤時間較長,但烤完後帶點酥脆的口感真的得很融化人心。 杏鮑菇香烤過後肉汁的香氣四溢搭配杏鮑菇的脆度口感,在口中化開真的很棒。. 特愛吃絲瓜的我對於絲瓜的印象總是清炒或是加上牡蠣去水煮,從來沒想過絲瓜可以放到炭火上去烤。 來到野赤也是我人生第一次吃到烤絲瓜,烤過後的絲瓜外皮會略脆、內部更蘊含大量水分,咬下去絲瓜的田就在味蕾上散開了。. 野赤的肉新鮮,海鮮也相當新鮮,知道現代人大多喜歡吃蝦,卻不愛剝蝦 所以提供的草蝦是已經幫忙去殼,食用時只要去尾、去頭就可食用了,可以優雅的吃還不沾手、超方便 而鮭魚排及干貝的鮮度我想也不用多提,海洋原汁都濃縮在裏頭了。. 吃完全部料理後如水桶的我又渴了,於是又再度單點一杯奶霜紅茶。 尚未攪拌之前我先單喝下層的紅茶,是古早味的那種紅茶,口味略甜,但是經過與上層奶霜的攪拌結合後,風味截然不同 甜甜的奶霜帶點紅茶的香氣,著實好喝阿。.

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